食用菌不僅質地柔嫩、風味獨特，而且含有相當高的蛋白質，多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質等營養成份，并且它的脂肪含量低，

松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。新鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密

黑木耳的作用：黑木耳具有******強身、滋腎養胃、******等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管

東寧縣黑木耳進入盛采期，全縣的耳農家家戶戶忙于采收。今年黑木耳普遍耳型好、耳片厚、色澤好、重秤。受其影響，黑木耳經